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■小さな宝石さくらんぼ

山形県はさくらんぼ栽培では数少ない最適地ですが 遅霜があり、梅雨の時期もあります。

霜でつぼみや花が凍らないようこまめに霜対策を 行い、雨で実割れしてしまわないよう雨よけハウス は欠かせません。



日当たりが悪いと色がつかないため、収穫時期が 近づくと日かげを作る余計な葉をつみとるなど毎日 手をかけます。収穫も一粒づつ食べ頃を見極めて 手摘みもぎ取りします。

短い収穫期間となりますので生産者も寝ずに作業 を行う日々、露地栽培だからと言ってそのまま手を かけないと美味しいさくらんぼは出来ません。

「果樹園の宝石」と言われる理由も納得です。その中でも糖度が高く、甘さ充分、そして酸味とのバランスが 抜群なのが佐藤錦!





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写真と全然違います。キズというより、痛んでいる。腐っています。捨てる寸前なのか、ブヨブヨしています。今年1番の大失敗#8252;#65039;
非常に美味かったので今年も取り寄せました。一般のスーパーで販売している物よりキラキラしているように思います。また取り寄せたいと思います。 
数年前から、色んなショップで訳ありを買っていますが、値段の割りに今迄で一番品質が悪い商品でした。(半分以上ブヨブヨ)クール便で来るから安心していただけに残念です。 

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