【ふるさと納税】(0222401) ◆令和４年６月中旬頃より発送◆鮎屋仁淀川の友釣り天然鮎500g（5-14尾）
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【ふるさと納税】(0222401) ◆令和４年６月中旬頃より発送◆鮎屋仁淀川の友釣り天然鮎500g（5-14尾）
友釣りだけで丁寧に一尾づつ釣り、新鮮な状態で冷凍真空パックにしています。大自然の中で育まれた天然あゆの味をお楽しみください。
【ふるさと納税】(0222401)
◆令和４年６月中旬頃より発送◆鮎屋仁淀川の友釣り天然鮎500g（5-14尾）
ポイント
友釣りだけで丁寧に一尾づつ釣り、新鮮な状態で冷凍真空パックにしています。
大自然の中で育まれた天然あゆの味をお楽しみください。
【清流仁淀川の友釣り天然鮎】
清流の女王と呼ばれる鮎、仁淀川の透き通った水の中を走るように力強く泳ぐ鮎は、私たち釣り師からもその姿がはっきりと見えています。友釣りは、生きた鮎に掛け針をつけ川に放ち、縄張りを守る為に体当たりしてきた天然鮎を釣る漁法です。
きれいな川の良質なコケを食べている鮎は、特に香りが高く生臭みがありません。鮎屋仁淀川の仁淀川友釣りあゆは、老舗料亭のプロの料理人が認める絶品の天然あゆです。
釣り師が釣り上げたその場で締め、当日中に真空パック冷凍を行っていますので、冷凍クール便でのお届けとなります。
パックを開けた瞬間、鮎独特の清涼感のあるスイカの香りが漂い、新鮮な鮎にだけ残るぬめりと小さなうろこがその鮮度の証拠です。
塩焼きにすると、柔らかくて臭みがなく、鮎の旨味を感じることができます。
※令和４年６月中旬頃より発送開始。以降、入金確認後順次発送させていただいておりますが、お届けに１ケ月程度要する場合がございます。また、年末年始等のご寄附が集中する時期は１ケ月以上要する場合がございますので、予めご了承くださいませ。