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活ガニ専門店!ギフトで大人気!!北海道から航空便で最短翌日配達!!活き 活毛蟹 未冷凍の蟹身と濃厚なカニ味噌をお試し下さい!


蟹の旨さは、鮮度が命!

北海道の厳寒の海で育った毛蟹は、身が引き締まりぷりっぷり!北海道のオホーツク海は、流氷が運んでくるプランクトンや海草・貝など、毛がにが育つ為に必要な栄養が豊富で身がびっしりと詰まった毛蟹を育ててくれます。

かにのマルマサへ入荷してくる毛ガニは、北海道各地の漁港に水揚げされた北海道沿岸の毛蟹となっており、各漁港より運ばれてきます。

また、かにのマルマサでお届けしております毛蟹は、入荷からお届けまで一切冷凍することなく、お客様のご希望形態(活・ボイル)でお届けしております。

活毛がにでお届け・・・
刺身やボイル・ムがにをお楽しみいただけます。熱々のボイル毛がには、最高の味!また、ギフトとしても活毛ガニでお届けすると喜ばれます。

ボイル毛がにでお届け・・・
当店の職人がボイルしてお届けいたします。到着後、すぐにお楽しみいただけます。また、ゆでるのに不安がある方は、こちらがおすすめです!









かにのマルマサの毛蟹は、全道各地の漁港で水揚げされた新鮮な毛がにを鮮度が落ちないように、冷蔵車で運ばれてきます。

運ばれてきた毛蟹は、一尾一尾状態をチェックされ、大きさごとに選別後、大型水槽に移されます。また、運ばれてきたばかりの毛蟹は、移動の疲れなどから少し元気がありません。そこで、この大型水槽で2日程度活力をつけ、元気を取り戻した毛がにから順に皆様の元へ発送されていきます。

活毛蟹ご希望の場合には、活きたまま航空便にて発送しておりますので、刺身なども楽しめます!

かにのマルマサのボイル毛蟹は、ボイル暦 数十年の職人が絶妙な塩加減・火加減でゆで上げています!

当店自慢のゆで毛蟹には、楽天市場内のランキングにも多数掲載されており、現在までご利用いただきました多くのお客様にも大変満足していただいております。

また、当店オリジナルブレンドの「かに酢」と一緒にお召し上がりになることにより、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。

お客様への商品お届け日にあわせ、発送当日の朝にボイルされた毛蟹は、航空便にてお客様の元へお届けされます。

北海道産の毛がにの特徴と言えば、身がびっしり詰まり身が引き締まっている事!そして、何より「かにみそ」がとっても美味しいのです。

北海道の毛蟹は、栄養豊富な北の海で育っているので身がびっしり詰まっています。また、有名な高級昆布や貝など食べ物豊富な海で育っているので、「かにみそ」も最高に美味しくなります!

活でお届けご希望のお客様は、甲羅に酒を少し入れて焼いた「甲羅酒」がおすすめ!また、ボイルでお届けご希望のお客様は、甲羅の中に抱き身の部分のみを入れ混ぜ合わせた「甲羅盛り」がおすすめ!

甘くてクリーミーな「かにみそ」は、冷凍されていないからこその味です









       
かにフォーク かに専用はさみ かに酢 活ホタテバターセット





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お世話になっている方へのギフトにリピート。こちらは活とボイルが選べて、尚且つ未冷凍で送ってくださるのが良いです。やはり冷凍するしないでは味が違うので。自分で食べていないので★4とさせていただきますが、贈り先からは大変喜ばれています。毎年徐々に金額が値上がりしていてちょっと迷いましたが喜んでもらえたので良かったです。ミソ好きな方なのでやっぱり毛ガニですね。
母の誕生日プレゼントで贈りました。活きが良く茹でるのが可哀想だと言っていました。身の入りも良く。蟹味噌も美味しいと言ってました。ありがとうございました!私、自身も食べたくなりました#12316;。また、購入したいと思います。 
御礼として購入させていただきました。受け取っていただいた方には、ご家族で満足したお返事をもらいました。 
サワッディクラップ

ソンクランも終わりましたね!みなさまのタイ正月はいかがでしたか?
プーは今年もお寺には行かず用心してました〜 来年は安心して行けるとよいな〜


さてさて かつてはプーの仕事場の近くにあり 惜しまれながら閉店したあの「バーンラック」が綱島駅至近に復活しました!
嬉しくてオープン初日にさっそく行ってきましたのでお料理ふくめてご紹介したい所存!!







駅から徒歩5分かからない好立地に我らが国旗トントライロングがはためく
お店は2階なので天国への階段を登ります♪







【プー値】
テーブル数卓+カウンターの心落ち着く程よいスペースの店内、メニューは20種くらい、王様なし、仏壇未確認
料理人タイ人ママさん(この日はヘルプのタイ人男性コック氏もいました)、ホールはタイ人と日本人のダブル体制







いざ お料理

サイクローク・イサーン
もちもちでおいしい酸味の効いた東北ソーセージ
付け合わせの生姜ピーナッツとともにいただきます(プリック欲しい方はたぶん言えばもらえます)、こちらのものは半分にカットされていてプーの小さいお口にもお優しい







ヤム・ウンセン
酸味とナムプラーがメイン味付けの春雨サラダ、具沢山でピリッと辛くて美味しいメニュー
ニッポン王道タイ料理である







トード・マン・グン
海老すり身揚げ
外はサクッと中はもっちりの海老風味が美味しいお料理、甘めのナムヂムが良く合います







トムヤム・クン
世界三大スープのひとつでもありニッポン王道タイ料理でもあります
ミルク系のコク、さっぱりとした酸味と絡み合うナムタンピープの甘さとプリックの辛さ、そしてハーブ感が香る複雑ミックスな海老スープ







グリーンカレー
言わずと知れたタイカレー
タイ語ではゲーン(汁物)という表現のサラサラスープ系です
ペースト由来のハーブスパイス感とフレッシュハーブのダブルハーモニーが食欲をかきたてるお料理、もちろん辛さもしっかりです







パッタイ
タイやきそば
米麺に絡みつくパッタイソースが美味しい焼きそば、タイの麺料理は卓上調味料で好みの味付けにするのがお作法







コームーヤーン・ナムトック
やわらか豚トロに荒目のカオクア(炒り粉砕米)、ハーブ、唐辛子、酸味と塩味のウィーンフィルハーモニー的お料理







カノム・ブアローイ
紫のやわらかタロイモだんごが入ったココナッツミルクベースの甘いデザート
辛い後には甘いデザートがタイ式







パワーアップして復活したバーンラック 美味しい王道タイ料理メニュー+αを食べられるお店です



クン・プーおすすめ度☆☆☆☆


バーンラック
横浜市港北区綱島西1丁目10−23 池田ビル 201号



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サワッディ―ハ~!
タイ王国フェチ☆クン・プーのタイ料理ブログへようこそ!
ある日突然タイ王国とタイ料理がないと生きていけない体になりました。
そんなタイ依存症のクン・プーの日々をお伝えします。
ブログの最終目的は国内における「タイ王国のさらなる知名度・好感度アップ」&「タイ料理の魅力の啓発」!!
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